D'origine mérovingienne Riquewihr est mentionnée pour la première fois en 1094 . Proprièté des seigneurs Horbourg ceux-à faute de descendants ceux-à cèdent leur seigneurie aux Wurtemberg , puissants seigneurs résidant dans la région de Stuttgart et possédant également des ferres à Montbéliard. Les habitants de Riquewihr dépendirent de ces seigneurs jusqu'à la révolution . C'est en 1291 que la ville s'entoura de remparts. Sous le règne des Wurtemberg la ville prospère très vite

et en 1484 les habitants obtirent des privilèges importants. Ceux-ci soutiennent   les paysans contre les seigneurs. En 1535 ils adhérent à la Réforme protestante ce qui ne nuit pas à la prospérité de la ville. Pendant la guerre de trente ans Riquewihr est assiégée par les troupes du duc de Lorraine en 1635. Après le traité de Westplalie les Wurtembourg font allégeance à Louis X1V de belles demeures se construise. A l'écart des des grands courants de circulation Riquewihr est ainsi préservée des destruction .